俗話說得好，民以食為天，我們的生活中到處都離不開食物，一頓美味的食物總是讓人開心。眾所周知，法國是世界三大烹飪王國之一，并形成了自己獨特的風格。法國菜也以其精美的餐盤布置和精美的食材而成為美食菜系之一，那么法餐的這些吃法，你都知道嗎？西安法餐宴會公司的小編來分享一下。
在大家的印象里，法餐不僅在食材上追求極致，其紛繁復雜的用餐程序和禮儀，也令其高高在上。開胃湯、開胃菜、頭盤、消化菜、主菜、配菜、甜食等等，先后順序，刀叉擺放，餐具使用，酒水搭配，皆是講究和學問。這不單單是對廚師的考驗，亦是對用餐者的挑戰。一頓飯都能吃出生死之交。如今，雖然法餐已經簡化了不少，但一些頗具特色的菜肴和就餐方式仍然保留了下來，如果有天需要吃法餐，你可千萬記得這些法餐的吃法哦!
一、水煮蛋要用勺子吃
法國水煮蛋的正確打開方式：不僅要有勺子，還需要有個杯子。煮過三分鐘之后, 把雞蛋放在一個雞蛋杯里。用小刀從頂端切開一個小口，用黃油面包蘸上半凝固的蛋黃和蛋清。
二、如何優雅的吃蝸牛
提起法餐的名菜蝸牛，好比是中餐里的宮保雞丁一樣無人不知。只是它的吃法還鮮有提及。服務生會送上工具，zui左側的小工具用來取出蝸牛肉，zui右側的工具是用來夾住蝸牛。比較高檔的餐廳還會送上一碗放有檸檬的水給你洗手(所以別當做檸檬水喝掉哦)。一般的餐廳則是送上濕紙巾。在法餐中使用各種餐具的習慣由來已久，在品用不同的食物時，都配有專用的餐具。比如吃魚就有魚刀，吃大龍蝦、螃蟹也有相對應的工具。
三、面包應該怎么吃
面包是法國人的主食，通常情況下，餐廳會在點餐之后送來一籃餐前面包。如果要食用的話，應該撕下自己要吃的部分，剩下的放回籃子里。而不是整片的咬下去，這樣是很不禮貌的。在家里或者外面的小餐廳，盤子里的湯汁可以用面包蘸干凈，為下一道菜做好準備。不過在高檔的餐廳就不能這么做哦。
四、怎么吃生蠔
生蠔也是法國人zui愛的食材之一。一般法國人常用的食用方式就是生吃。在餐廳里，生蠔端上來旁邊會放有檸檬、放了洋蔥的醋、黑面包和黃油，就看你喜歡怎么搭配。
好了，今天的法國菜就這些。食物不僅包含著菜肴，更代表著世界各地人們的傳統和飲食習慣。如果你還想了解更多，歡迎繼續關注我們西安法餐宴會公司的網站。
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